シカゴ滞在中、リバーノースにあるイタリアン「Quartino（クアルティーノ）」を訪問。
店内はほぼ満席。テーブルを囲んで食事を楽しむグループや家族連れで賑わっていました。
気取らずにイタリア料理を楽しめる、活気のあるレストランです。
お店について
Quartinoは、シカゴのリバーノース地区に2005年にオープンしたイタリアンレストラン。
Gibsons Bar & Steakhouseなどを展開するGibsons Restaurant Groupが運営しています。
イタリア各地の郷土料理をベースに、ピザや自家製パスタ、小皿料理などを提供。料理をシェアしながら楽しむスタイルです。
店内はクラシックな内装。装飾のある天井に丸い照明が並び、木製のテーブルが所狭しと配置されています。
訪問時は大勢のお客さんで賑わい、スタッフも忙しく店内を行き来していました。
静かに食事を楽しむというよりも、会話を楽しみながら賑やかに過ごすお店です。
この日の料理
今回はサラダ、ピザ、パスタ2種類、デザートを注文しました。
料理が来るまでギブソンズのビールで待ちます。
タスカンカールサラダ Tuscan Kale Salad
ケールを中心に、薄く削ったチーズ、ピスタチオ、レーズンなどを柑橘系のドレッシングと組み合わせた一皿です。
サンダニエルピザ San Daniele Pizza
生地は縁が大きく膨らんだナポリ風。店では生地を毎日仕込み、石窯で焼き上げています。
トマトソースをベースに、生ハム、ルッコラ、グラナ・パダーノが惜しみなくのせられています。
あさりのリングイネ Linguine with Clams
殻付きのあさりを使ったリングイネです。ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルをベースにしたソースで、刻んだハーブが添えられています。シンプルですが唐辛子やニンニクをしっかり使って仕立てています。
次の一品まで並々注がれたハウスワインいただきます。
ボロネーゼ Tagliatelle alla Bolognese
幅広のタリアテッレに、たっぷりとボロネーゼソースがかかったボリュームのある一皿です。
ティラミス Tiramisu
デザートはティラミス。四角く切り分けられ、表面にはココアパウダーがたっぷり。エスプレッソを染み込ませた生地にマスカルポーネを重ねる、定番のデザートです。
店内の賑わいが印象的なイタリアンでした。
料理はピザやパスタを中心とした親しみやすい構成。
どれも複数人で取り分けながら楽しめるスタイルです。
洗練された高級イタリアンとは方向性が異なり、料理を囲んで会話を楽しむことに向いたお店だと思います。
シカゴで友人や家族と気軽にイタリアンを楽しみたいときに、知っていると便利な外さないお店です。