シカゴ滞在中、リバーノースにあるイタリアン「Quartino（クアルティーノ）」を訪問。
店内はほぼ満席。テーブルを囲んで食事を楽しむグループや家族連れで賑わっていました。
気取らずにイタリア料理を楽しめる、活気のあるレストランです。
お店について
Quartinoは、シカゴのリバーノース地区に2005年にオープンしたイタリアンレストラン。
Gibsons Bar & Steakhouseなどを展開するGibsons Restaurant Groupが運営しています。
イタリア各地の郷土料理をベースに、ピザや自家製パスタ、小皿料理などを提供。料理をシェアしながら楽しむスタイルです。
店内はクラシックな内装。装飾のある天井に丸い照明が並び、木製のテーブルが所狭しと配置されています。
訪問時は大勢のお客さんで賑わい、スタッフも忙しく店内を行き来していました。
静かに食事を楽しむというよりも、会話を楽しみながら賑やかに過ごすお店です。
この日の料理
今回はサラダ、ピザ、パスタ2種類、デザートを注文しました。
料理が来るまでギブソンズのビールで待ちます。
タスカンカールサラダ Tuscan Kale Salad
ケールを中心に、薄く削ったチーズ、ピスタチオ、レーズンなどを柑橘系のドレッシングと組み合わせた一皿です。
サンダニエルピザ San Daniele Pizza
生地は縁が大きく膨らんだナポリ風。店では生地を毎日仕込み、石窯で焼き上げています。
トマトソースをベースに、生ハム、ルッコラ、グラナ・パダーノが惜しみなくのせられています。
あさりのリングイネ Linguine with Clams
殻付きのあさりを使ったリングイネです。ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルをベースにしたソースで、刻んだハーブが添えられています。シンプルですが唐辛子やニンニクをしっかり使って仕立てています。
次の一品まで並々注がれたハウスワインいただきます。
ボロネーゼ Tagliatelle alla Bolognese
幅広のタリアテッレに、たっぷりとボロネーゼソースがかかったボリュームのある一皿です。
ティラミス Tiramisu
デザートはティラミス。四角く切り分けられ、表面にはココアパウダーがたっぷり。エスプレッソを染み込ませた生地にマスカルポーネを重ねる、定番のデザートです。
Yummies View
Yummies View
この店の魅力は、一皿の完成度を静かに味わうことではありません。小皿の料理をいくつも注文し、ワインを飲みながらテーブルで取り分ける。その時間を楽しむ店です。
実際に店内は家族やグループでほぼ満席。料理の量、提供の速さ、店内の賑わいまで含めて、少人数の会食より、3〜4人で気軽に使う方が合うと感じました。
シカゴで洗練されたイタリア料理を求めるなら別の選択肢があります。仲間と話しながらピザとパスタを囲みたい夜には、この店が使いやすいと思います。
