鎌倉｜北じま｜和久傳での16年を経て。地の食材で味わう秋の日本料理
鎌倉の「北じま」を訪問しました。 金木犀茶から始まり、柿、菊…
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神田｜ジョニーのビリヤニ｜大澤とはまた違う、インドのローカルを思わせる一皿
ビリヤニといえば、以前訪れた「ビリヤニ大澤」が思い浮かびます…
代々木上原｜茂幸｜料理でひと足早い秋を味わう、松茸の季節
代々木上原の日本料理店「茂幸」を再訪しました。 前回は春の花…
赤坂｜とゝや魚新｜老舗の味を堪能したが、店内の静けさは好みが分かれる
赤坂の「とゝや魚新」を訪れました。 赤坂で季節の日本料理をゆ…
麻布台｜Pizza 4P’s Tokyo｜ホーチミンで訪ねた店を、東京でも。自家製チーズと窯焼きピザ
麻布台ヒルズの「Pizza 4P’s Tokyo」を訪問しま…
神楽坂｜石かわ｜足さない美学
神楽坂「石かわ」へ二度目の訪問。 この日も、旬の魚介を中心に…
神保町｜KHAO｜ミシュラン一つ星、日本の発酵で深めるタイ料理
神保町の「KHAO」を再訪しました。 2024年にオープンし…
銀座｜青空｜銀座の鮨を代表する一軒
銀座8丁目の「青空（はるたか）」へ。 東京には予約の難しい鮨…
西麻布｜No Code｜日本の旬を映すメキシカンフレンチ
西麻布の「No Code」を訪れました。 紹介制レストランと…
赤坂見附｜atami｜薪火を軸に組み立てるコース、名物バーガーだけではない魅力
先月に続いて、赤坂見附の「Atami」を再訪しました。 初回…