大門｜馳走 とりの巣｜自由な発想の日本料理が良心的な価格設定で
知人が貸し切ってくれた大門の「馳走 とりの巣」へ。 カウンタ…
タグ: 日本料理
赤坂｜とゝや魚新｜松茸ご飯で締める、老舗の正統派会席
赤坂の「とゝや魚新」を訪れました。 赤坂で季節の日本料理をゆ…
神楽坂｜石かわ｜足さない美学
神楽坂「石かわ」へ二度目の訪問。 この日も、旬の魚介を中心に…
神楽坂｜愚直に｜長野への郷土愛を映す日本料理
神楽坂の日本料理「愚直に」へ。 店名の通り、奇をてらうことは…
人形町｜礒田｜新ばし星野で磨いた仕事を受け継ぐ、端正な日本料理
人形町の日本料理店「礒田」を訪れました。 毛蟹、冬瓜、とうも…
銀座｜うち山｜超予約困難、鯛茶漬けランチコースを堪能
「銀座うち山」をランチで訪問しました。 予約したのは、名物の…
六本木｜味満ん｜大ぶりの唐揚げと肝だれで味わう、冬のふぐ料理
六本木のふぐ料理店「味満ん」を訪れました。 六本木の裏通りに…
銀座｜蓮 三四七｜見事な想像力と、よく考えられた構成
銀座の日本料理店「蓮 三四七」へ。 一皿ごとに意外性がありな…
神楽坂｜愚直に｜素材に正面から向き合う、夏の日本料理
2023年6月、「愚直に」を初めて訪問。 以前から気になって…
神楽坂｜虎白｜感動の連続
神楽坂の「虎白」を初訪問。 お店について 飯田橋駅から歩いて…