神楽坂｜愚直に｜松茸と子持ち鮎で味わう秋のおまかせ
神楽坂の「愚直に」を訪問しました。今回で4回目です。 栗、子…
タグ: 日本料理
六本木｜味満ん｜大ぶりの唐揚げと肝だれで味わう、冬のふぐ料理
六本木のふぐ料理店「味満ん」を訪れました。 六本木の裏通りに…
銀座｜銀座 きた川｜鮎を食べ比べ、夏を味わう二度目の訪問
6月の初訪問が楽しく、約ひと月半ぶりに「銀座 きた川」へ。 …
銀座｜銀座 きた川｜繊細な天ぷらと、若手が生き生きと働くカウンター
「銀座 きた川」を初訪問。 華やかな八寸に始まり、油を通した…
銀座｜蓮 三四七｜見事な想像力と、よく考えられた構成
銀座の日本料理店「蓮 三四七」へ。 一皿ごとに意外性がありな…
神楽坂｜愚直に｜素材に正面から向き合う、夏の日本料理
2023年6月、「愚直に」を初めて訪問。 以前から気になって…
神楽坂｜虎白｜感動の連続
神楽坂の「虎白」を初訪問。 お店について 飯田橋駅から歩いて…