神楽坂｜虎白｜新店舗で味わう、小泉瑚佑慈さんの進化する日本料理
2024年11月、神楽坂の「虎白」の新店舗を訪問しました。 …
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神楽坂｜愚直に｜栗、松茸、子持ち鮎。秋を味わう3回目の訪問
2024年10月11日、神楽坂の「愚直に」を訪れました。今回…
銀座｜銀座 きた川｜鮎を食べ比べ、夏を味わう二度目の訪問
6月の初訪問が楽しく、約ひと月半ぶりに「銀座 きた川」へ。 …
銀座｜銀座 きた川｜繊細な天ぷらと、若手が生き生きと働くカウンター
「銀座 きた川」を初訪問。 華やかな八寸に始まり、油を通した…
神楽坂｜虎白｜和食の枠を広げる、小泉さんの料理
2024年3月、神楽坂の「虎白」を再訪。 この日は現在の店舗…
神楽坂｜愚直に｜一足早く春を味わう
2024年2月、神楽坂の「愚直に」を訪れました。 まだ寒い2…
神楽坂｜愚直に｜素材に正面から向き合う、夏の日本料理
2023年6月、「愚直に」を初めて訪問。 以前から気になって…
軽井沢｜ユカワタン｜好きなフレンチを聞かれたら、最初に挙げたい店
以前から訪れてみたかった「ブレストンコート ユカワタン」へ。…